シソの実の南蛮漬け

ぽこりん亭 @lemon_thyme
熱いご飯に乗せて、おにぎりの具、うどんの薬味、和風チャーハンなどに
このレシピの生い立ち
シソの葉(大葉)で美味しいならシソの実ではどうだろう?と思い作りました。
麺つゆでは甘さがあり、今回は麺つゆ2/3醤油1/3で味付けしました。
味見をしてから醤油を足したことで味が濃くなり、汁を絞って食卓に出して丁度でした。
シソの実の南蛮漬け
熱いご飯に乗せて、おにぎりの具、うどんの薬味、和風チャーハンなどに
このレシピの生い立ち
シソの葉(大葉)で美味しいならシソの実ではどうだろう?と思い作りました。
麺つゆでは甘さがあり、今回は麺つゆ2/3醤油1/3で味付けしました。
味見をしてから醤油を足したことで味が濃くなり、汁を絞って食卓に出して丁度でした。
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