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ワインに合う♪さつまいもの甘煮
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ワインに合う♪さつまいもの甘煮-レシピのメイン写真

ワインに合う♪さつまいもの甘煮

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

今が旬のさつまいもで簡単おかず♪
やさしい甘さがワインを引き立てます(^^)
このレシピの生い立ち
娘がさつまいもが食べたいと言っていたきたので作りました

今が旬のさつまいもで簡単おかず♪
やさしい甘さがワインを引き立てます(^^)
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娘がさつまいもが食べたいと言っていたきたので作りました

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ワインに合う♪さつまいもの甘煮

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

今が旬のさつまいもで簡単おかず♪
やさしい甘さがワインを引き立てます(^^)
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娘がさつまいもが食べたいと言っていたきたので作りました

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やさしい甘さがワインを引き立てます(^^)
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娘がさつまいもが食べたいと言っていたきたので作りました

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材料

  • さつまいも 大1個
  • 砂糖 大さじ1弱
  • みりん 大さじ1
  • 小ねぎ お好みで
  • めんつゆ(2倍濃縮タイプ) うすめず大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い
    皮ごと1.5㎝角のサイコロ状に切ります

    • ワインに合う♪さつまいもの甘煮作り方1写真
  2. 2

    2～3分水にさらしたら
    鍋に水250ml、めんつゆ、砂糖を入れ中火で煮立てます

    • ワインに合う♪さつまいもの甘煮作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら火を弱火にし

    • ワインに合う♪さつまいもの甘煮作り方3写真
  4. 4

    アルミで落とし蓋をし、8分煮ます

    • ワインに合う♪さつまいもの甘煮作り方4写真
  5. 5

    最後にみりんを入れ落とし蓋なしで2分煮たら完成です

    • ワインに合う♪さつまいもの甘煮作り方5写真
  6. 6

    優しい甘さで小さい子どもにも好評です

    • ワインに合う♪さつまいもの甘煮作り方6写真
  7. 7

    大人用には小ねぎを乗せてるとまた美味しいです(^^)

    • ワインに合う♪さつまいもの甘煮作り方7写真

コツ・ポイント

小さめに切って煮るから時短で完成♪

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ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
2021/09/29 08:51に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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このレシピのキーワード

さつま芋 こねぎ

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