鍋に顆粒だし、麺つゆ、水を入れ火をつけておく。

豆腐を食べやすい大きさに切る。崩れないよう少し大き目がおすすめ。

鍋がフツフツしてきたら豆腐、肉団子を入れてフタをし、中火で5分程火を通す。(肉団子が解凍されたらOK)

一旦火を止める。豆乳とネギを入れ再度弱火で温め、沸騰する前に火を止める。