アプリでひらく作り方
- 1
・生米を洗い、2時間以上、浸水させる。
・重曹とクエン酸を混ぜておく。
・パウンド型にクッキングシートを敷いておく。 - 2
生米の水分をよく切り、ミキサーに○印を入れ、滑らかになるまでよく撹拌する。
- 3
ミキサーの中身をボウルに出して、油を加えてよく混ぜる。
- 4
重曹とクエン酸を混ぜたものをボウルに加え、よく混ぜる。
- 5
４をパウンド型に入れ、表面を平らにする。
- 6
180度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
コツ・ポイント
油を入れるとぽってりと硬めの生地になります。丈夫なミキサーの場合は、３でボウルに出さず、油を加えて撹拌できると思います。
ナッツは、アーモンド、マカデミアナッツ、クルミを入れました。
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