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トレス・レチェ(tres leches)
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トレス・レチェ(tres leches)-レシピのメイン写真

トレス・レチェ(tres leches)

mashstar
mashstar @cook_40212345

中米で食べられてる3種類の牛乳を使ったケーキです。
カステラを使って作ってみました。
このレシピの生い立ち
メキシコの友達に作り方を教えてもらい、アレンジして作ってみました。

中米で食べられてる3種類の牛乳を使ったケーキです。
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メキシコの友達に作り方を教えてもらい、アレンジして作ってみました。

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mashstar
mashstar @cook_40212345

中米で食べられてる3種類の牛乳を使ったケーキです。
カステラを使って作ってみました。
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メキシコの友達に作り方を教えてもらい、アレンジして作ってみました。

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材料

  1. カステラ 適量
  2. 牛乳 100cc
  3. 牛乳(エバミルク用) 200cc
  4. 練乳 100g
  5. バニラエッセンス 10滴
  6. 生クリーム 200cc
  7. 砂糖 20g
  8. シナモン 適量
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作り方

  1. 1

    エバミルクがない場合は、牛乳200ccを電子レンジ600wで8分温めます。
    吹きこぼれるので、注意して下さい。

    • トレス・レチェ(tres leches)作り方1写真
  2. 2

    1と練乳と牛乳を混ぜます。

    • トレス・レチェ(tres leches)作り方2写真
  3. 3

    バニラエッセンスを加えます。

    • トレス・レチェ(tres leches)作り方3写真
  4. 4

    幅1.5cmにカットされたカステラを使いました。

    • トレス・レチェ(tres leches)作り方4写真
  5. 5

    カステラを2段並べて、3をかけます。

    • トレス・レチェ(tres leches)作り方5写真
  6. 6

    生クリームと砂糖を混ぜます。

    • トレス・レチェ(tres leches)作り方6写真
  7. 7

    5の上に、6を乗せます。

    • トレス・レチェ(tres leches)作り方7写真
  8. 8

    シナモンをかけます。

    • トレス・レチェ(tres leches)作り方8写真

コツ・ポイント

シナモンの代わりにレモンの皮を使う場合もあります。

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mashstar
mashstar @cook_40212345
2021/09/27 11:25に公開

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