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簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ
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簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ-レシピのメイン写真

簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

カボチャのクリームソースはまろやかでコクもあり旨味たっぷり♡プリっとしたエビと相性バツグン♡余分なスパイス使いません♡

このレシピの生い立ち
大きなトランペットカボチャをいただきましたので〜あれこれメニューに使いました♡

カボチャのクリームソースはまろやかでコクもあり旨味たっぷり♡プリっとしたエビと相性バツグン♡余分なスパイス使いません♡

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大きなトランペットカボチャをいただきましたので〜あれこれメニューに使いました♡

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簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

カボチャのクリームソースはまろやかでコクもあり旨味たっぷり♡プリっとしたエビと相性バツグン♡余分なスパイス使いません♡

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大きなトランペットカボチャをいただきましたので〜あれこれメニューに使いました♡

カボチャのクリームソースはまろやかでコクもあり旨味たっぷり♡プリっとしたエビと相性バツグン♡余分なスパイス使いません♡

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材料

4人分
  • カボチャ(今回はトランペットカボチャ使いましたが〜ふつうのカボチャでOK) 皮なし400g位
  • 冷凍むきエビ(少し小ぶりのもの) 270g
  • エビを炒める料理酒(白ワインあれば良いね) 大さじ1
  • 玉葱 1個
  • 玉葱を炒めるオリーブオイル(普段使いのオイルでもOK) 大さじ1
  • 水 500cc
  • 牛乳 300cc
  • コンソメの素 2個
  • 塩 小さじ1
  • バター 30g
  • 茹でたパスタ 4人分
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作り方

  1. 1

    少し粗いみじん切りの玉ねぎをオイルを入れたフライパンで炒める。

    • 簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    カボチャは火が通りやすい少し小さめにカットする。

    • 簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    玉葱と混ぜながら炒める。

    • 簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    解凍したエビを入れ〜料理酒をふりかけ炒める。

    • 簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    水とコンソメの素と塩を入れ煮込む。フタをすると早い♡

    • 簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    カボチャがほぼ溶けた頃牛乳を入れ弱火で煮込む。

    • 簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ作り方6写真
  7. 7

    仕上げにバターを入れ煮込んだら出来上がり♡

    • 簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ作り方7写真
  8. 8

    茹でたパスタにかけたら〜どうぞお召し上がりください♡

    • 簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ作り方8写真
  9. 9

    大きなトランペットカボチャをいただきました♡

    • 簡単♡エビとカボチャのクリームパスタ作り方9写真

コツ・ポイント

実は今回はいただいたトランペットカボチャを使いましたが〜普通のカボチャでもOK♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2021/09/29 07:09に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

パスタ エビ かぼちゃ 剥きエビ バター 牛乳 酒 玉ねぎ

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