人参・こんにゃくは細切りにする。
ネギは小口切りにする。

鍋に胡麻油をしき、①の具材を入れしんなりするまで炒める。

おからを入れ軽くかき混ぜ、◯の調味料を入れ中火で水気がなくなるまで炒める。