ひとり釜飯 炊き込みご飯
プチ贅沢な気分になりたくて、作ってみました。
このレシピの生い立ち
ひとり釜飯でご飯を炊きたいと思い、1合の材料で作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って、30分〜1時間ほど水につけておきます。
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- 2
にんじんは千切り、ごぼうはささがきにします。(ごぼうは水につけなくても大丈夫です)
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- 3
きのことこんにゃくは食べやすい大きさに切ってください。(小さめの方が味がなじみやすいです)
- 4
薄揚げに熱湯をかけて油抜きをします。
軽く水気を絞り(ヤケドに注意)、小さめに切ります。 - 5
釜の底に昆布を敷いてから、お米を入れます。米の表面は平らにならします。
- 6
お米の上に、切った具材を並べておきます。
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- 7
蓋をして、固形燃料に火をつけます。今回は30gの固形燃料を使用しました。
- 8
そのまま、固形燃料がなくなるまで待ちます。(約25分)
火が消えてから、蓋をしめたまま10分蒸らします。 - 9
10分たったら出来上がり。
かき混ぜてからお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
今回はおこげができませんでした。固形燃料を40gにしたり、蒸らす前にガスコンロで少し強火で熱するとおこげが出来るかもしれません。
具材は、お肉を入れても美味しいと思います。
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