焼き鳥丼弁当 21/10.20
＊ミニトマト＊ @cook_40296337
高校生男子、旦那さん、私のお弁当。
焼いたねぎが甘くて香ばしい♪ 美味しかったって好評でした(^ ^)
このレシピの生い立ち
長ねぎは、私の中では高級野菜な位置付けです(^^;
普段は小口切りにしたのを、大切に味噌汁の薬味等に使う程度…
でも、スーパーで安かった！✨
ので、贅沢にぶつ切りに✨✨
ねぎ好きな彼らも、喜んでました＼(^^)／
焼き鳥丼弁当 21/10.20
高校生男子、旦那さん、私のお弁当。
焼いたねぎが甘くて香ばしい♪ 美味しかったって好評でした(^ ^)
このレシピの生い立ち
長ねぎは、私の中では高級野菜な位置付けです(^^;
普段は小口切りにしたのを、大切に味噌汁の薬味等に使う程度…
でも、スーパーで安かった！✨
ので、贅沢にぶつ切りに✨✨
ねぎ好きな彼らも、喜んでました＼(^^)／
作り方
- 1
焼き鳥丼の具
長ねぎは３〜４cmに。鶏もも肉は一口大に切る。
長ねぎを油少々で焼き、焼き色が付いたら取り出しておく。
- 2
同じフライパンで、鶏もも肉を焼く。
長ねぎを戻し入れて、砂糖・みりん・酒・醤油で煮絡める。 -
- 3
ベーコンと人参のソテー
エリンギも余ってたので使いました♪
食べ易く切り、バターソテーする。
塩胡椒で調味。 -
- 4
エビふんわりフライ
初めて買ってみた物♪
凍ったまま詰めれる冷凍食品は、少しおかずが足りない時に便利です✨
コツ・ポイント
長ねぎだけで焼くと、焼き加減が調節し易いと思います◎
焼き色がついて、少し柔らかく、トロンとしてきたら取り出します◎
ご飯の上には、刻み海苔を敷いてます◎
海苔が有るのと無いのでは、美味しさが違うと思います＼(^^)／！
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