みじん切りの玉ねぎと小房に分けた舞茸をオリーブオイルをしいたフライパンで炒める。

豚肉を加えて炒める。

①の米を加えて炒めてコンソメ（顆粒）を加える。

カットトマトと水（米が隠れるくらい）を加える。

彩りにピーマンを乗せる。

少し味見をしてご飯が炊けていれば火を止めてチーズを乗せ、５分蒸らして出来上がり。