材料４つ♪ ★☆おでんダシ★☆
ＭEGUMI❤︎ @cook_40296706
材料４つなのに本格的な味の出汁が簡単に作れちゃいます★
お好みの具材を入れて♪
このレシピの生い立ち
うどんの出汁に鰹節を入れたら美味しかったのでおでんのおつゆにも入れてみました♪
材料４つ♪ ★☆おでんダシ★☆
材料４つなのに本格的な味の出汁が簡単に作れちゃいます★
お好みの具材を入れて♪
このレシピの生い立ち
うどんの出汁に鰹節を入れたら美味しかったのでおでんのおつゆにも入れてみました♪
作り方
- 1
鍋に水、だしの素、麺つゆを入れ強火にかける。
- 2
沸騰したら中火にし、鰹節を入れ3分煮る。
- 3
火を止め5分放置。
-
- 4
鰹節を味噌漉しなどで救い、スプーンの背でギュウギュウ押してエキスを絞り出して塩を入れて良くまぜて溶かす。
-
- 5
★味見をしてみて少し濃いくらいがいいです。
-
- 6
好きな具を入れて煮込んで下さい→
煮込み中、味が薄くなったら塩を入れて調節してみてください！ -
- 7
鰹節のリメイク
再利用★出汁を取った後の鰹節でふりかけ♪
↓
ID21767783
コツ・ポイント
簡単すぎてありません。
我が家ではお代わり用に多めに作るので2倍にして２鍋で作っています!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21997938
