鍋に水大1とグラニュー糖大2を入れ中火。周りにごげ色がついたらすぐ火から下ろし濡れタオルの上で1分冷やす。

牛乳1/3を1に入れキャラメルを溶かす。溶けたら残りの牛乳と砂糖大さじ2を入れ混ぜる。

フライパンにカップ2/3位の高さまで水を入れ蓋をして強火。沸いたら弱火で10分。

カップの横をたたいて固まっていたら完成！写真は半分シナモンシュガーかけました。