海苔をお化けの目、ジャックオランタンの目、口、鼻、十字架を切っておきます。チーズに丸型で抜いて黒ごまつけておきます。

大根をピーラーで細く削って塩まぶしてしんなりさせておきます。ソーセージに巻いてチーズの目を付けます。

残りの大根は、お化けの型で抜いて海苔の目を付けます。すりおろした人参は水気を切ってかぼちゃの形に整えておきます。

整えた人参を包丁の背側で縦筋を付けてかぼちゃの皮を刺してヘタにします。海苔の目、鼻、口を付けます。

こんにゃくの半分を横と縦に半分にして海苔の十字架を付けます。白菜→豚肉→白菜→豚肉と重ねたものを切っておきます。

鍋に重ねた白菜と豚肉をつめておきます。真ん中に舞茸をおいてハロウィンキャラをバランス良くおきます。

水、だし粉、酒、醤油、おろし生姜、塩を入れて火にかけてグツグツしてきて白菜、豚肉が煮えたら出来上がりです。