バットに☆の材料を合わせ、豚肉を広げ入れて10分ほど漬ける。小ネギは千切り、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。

油大さじ１を熱したフライパンに豚肉とマッシュルームを入れて炒め合わせる。

肉に火が通ったら器にご飯を盛り、刻み海苔をのせ、②を盛り付けて九条ねぎ、白ごまを散らして完成。