焼き鳥缶でとりごぼうサラダ
大阪公立大学 @OsakaMetUniv
甘辛しょうゆたれとマヨネーズの相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：あやのん
テーマ：備蓄アレンジレシピ
焼き鳥缶でとりごぼうサラダ
甘辛しょうゆたれとマヨネーズの相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：あやのん
テーマ：備蓄アレンジレシピ
作り方
- 1
ごぼうとにんじんは皮をむき、長さ4cmの細切りにし、ごぼうは酢水（分量外）に2～3分間漬けておく。
- 2
水菜はよく洗い、水気を切って幅4cmに切る。
- 3
鍋に水をいれ、沸騰したら、水切りした①と、にんじんを2分間茹で、ざるにあげて冷ましておく。
- 4
ボウルに焼き鳥と★を入れて混ぜ、ごぼう、にんじん、 水菜、スイートコーンを和える。
- 5
器に盛り付け、こしょうを振って完成。
コツ・ポイント
缶詰のほか、ごぼうやにんじんなどの根菜は常温での保存が可能で、災害時の備蓄に適しています。
やきとりの甘辛いたれとマヨネーズの相性はばっちり！レモン汁でさっぱりと仕上げました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21998171
