お好み焼きオムライス～時々チーズin ～
そばめし をオムライスにして お好み焼き風に仕上げました。
食欲爆発で～す ٩(*´︶`*)۶
このレシピの生い立ち
オムライスの脱マンネリ！！
そばめし の脱！マンネリ！！
でコラボしてみました♪
お好み焼きオムライス～時々チーズin ～
そばめし をオムライスにして お好み焼き風に仕上げました。
食欲爆発で～す ٩(*´︶`*)۶
このレシピの生い立ち
オムライスの脱マンネリ！！
そばめし の脱！マンネリ！！
でコラボしてみました♪
アプリでひらく作り方
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ねぎは小口切り(玉ねぎの場合は薄くスライス)しキャベツはやや太めな千切りにします。紅生姜は粗みじん切りにします。
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- 2
焼きそば麺は粗く刻んでおきます。
豚バラ肉は一口大に切ります。 -
- 3
油を熱したフライパンで豚肉に塩、胡椒をして炒め、色が変わったら麺を加えます。麺が解れたらねぎ、キャベツ、紅生姜を加えます
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- 4
全体に油が回り炒まったら粉末ソースをふりかけ、その上に直ぐに ごはんを入れて手早く均一に混ぜ炒めて そばめし の完成です
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- 5
※卵に乗せる時にある程度の形があると作りやすいので私は１人分を小さいボールの端にギュっと詰めておきます。
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- 6
卵2～3個(1人分)を良く溶き、油をしっかりと熱っした別のフライパンに入れます。火から外して大きく数回混ぜながら広げます
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- 7
チーズをのせる場合はごはんを乗せる予定の位置を考慮してチーズをのせます。
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- 8
ここからは手早く！とにかく気合いをいれて手早くいきますよ～！！
不安な場合は火から下ろして作業すると良いです。 - 9
作りやすい位置にそば飯を一人分のせてフライパンの柄をトントンしたり全体を軽く揺すったりして卵でご飯を包みます。
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- 10
※ご飯をのせる位置はご自身が作り易い位置にどうぞ。私はやや上よりに置いてフライパンの上側にトントン動かしていきます。
- 11
フライ返しなどでクルッと返したり、卵だけ焼いて後乗せなどでも♪やり易いのが一番ですから慣れた方法でとうぞ～☆
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- 12
お皿に盛り付けてソース、マヨネーズをかけ、鰹節、青のりを乗せます。紅生姜を添えたら出来上がりです٩(*´︶`*)۶
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コツ・ポイント
今回はごはん多めで3人分作っていますが、ごはんを半合程度にしてしてそば感のある2人分でも大丈夫です。
仕上げにソース、マヨネーズをかけるのでごはんは薄味にしています。お好みでごはんの味付け、仕上げのソース、マヨネーズの量を調節してみて下さい
つくれぽ
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