簡単！まずはこれ！モロヘイヤおひたし

Name: 簡単！まずはこれ！モロヘイヤおひたし
Yield: 約２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロヘイヤ １袋; ゆで塩 １つまみ; しょうゆ、めんつゆ等 適量; 削り節、しらす、薬味など お好みで

momoringa @cook_40426115

モロヘイヤを食べたことがない！と言う方は、まずはおひたしでどうぞ！暑い季節でも、つるっとご飯が食べられます。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤは、βカロテン、食物繊維、カルシウム、ビタミンK、葉酸が豊富！ぬめりがあり、のどごしよく食べられるので、暑さで食欲のない時期にも食べやすくおすすめです！

簡単！まずはこれ！モロヘイヤおひたし

momoringa @cook_40426115

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材料

約２人分

モロヘイヤ１袋
ゆで塩１つまみ
しょうゆ、めんつゆ等適量
削り節、しらす、薬味などお好みで

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作り方

1
沸騰した湯に塩を入れて、モロヘイヤを、茹でる。
2

モロヘイヤが柔らかく、くたっとなったら、ザルにあけて、流水にさらす。
3
軽く水気を切ったら、粘りが出るまで縦横に細かくたたく。
4
削り節、ごま、みょうが、しらすなど、しょうゆ、めんつゆなど、お好みのものをかけていただく。

コツ・ポイント

よくたたきます！
たたいた状態で冷凍しても食感変わりません。たくさん作って冷凍しておくと、何か一品という時にとても便利です。

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つくれぽ

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momoringa @cook_40426115

2021/10/07 05:08に公開

小笠原諸島父島☆管理栄養士、料理代行（ファミリーバランスサポーター）お日様のパワーをたっぷり受けとった島の旬の野菜のレシピ、お弁当のおかず、おうちごはんなどを投稿していきます。宜しくお願いします(^^)ブログ　https://ameblo.jp/life41happy/Instagram momoringa41公式LINE https://lin.ee/uymK0ya

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