卵を水から15分ほど茹でる。レタスとケッパーは軽く水洗いし、しっかり水気を切っておく。

茹で上がった卵をフォークなどで潰し、マヨネーズ、塩コショウと和える。

食パン(2枚)の上にアジアゴチーズ→2の卵→半分に切ったセミドライトマト→ケッパー→レタスの順で重ねる。

残りの食パンをそれぞれの上に乗せて、潰れないように優しくカットしたら完成。