豚バラ肉は2cm幅に切る。
もやしは洗ってザルに上げ、にらは3cm幅に切る。しょうがはすりおろす。

合わせ調味料、がらスープの素、しょうゆ、砂糖、酒を混ぜておく。

フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、豚肉、塩3～4つまみ、コショー少々、しょうがを入れ、肉の色が変わるまで炒める。

もやし、にら、合わせ調味料を加えて強火で一気に炒める。