ほうれん草は固めに下茹でし、粗熱がとれたら水気を切ってざく切りにする。

カマンベールチーズは6等分に切る。にんにくは半分はみじん切りに、半分は薄切りにする。

キッチンペーパーで牡蠣の水気を拭きとり、塩をまぶす。

フライパンにオリーブ油と薄切りのにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら唐辛子と残りのにんにくを入れる。

香りが立ってきたら中央にカマンベールチーズ、周りにほうれん草と牡蠣を並べる。

牡蠣に火が通ったら刻んだパセリを散らし、バゲットを添える。