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舞茸と豚肉のすきマヨ炒め
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舞茸と豚肉のすきマヨ炒め-レシピのメイン写真

舞茸と豚肉のすきマヨ炒め

♡ひでぽん♡
♡ひでぽん♡ @cook_40296370

味付けはすき焼きのタレとマヨにおまかせ。ご飯がめちゃ進むガッツリメインおかずです。どんぶりや乗っけ弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
舞茸が好きすぎて、舞茸メインのガッツリしたおかずが食べたく考案しました。やっぱり味付けは甘辛が最高！そしてマヨ最高♡

味付けはすき焼きのタレとマヨにおまかせ。ご飯がめちゃ進むガッツリメインおかずです。どんぶりや乗っけ弁当にもぴったり！
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舞茸と豚肉のすきマヨ炒め

♡ひでぽん♡
♡ひでぽん♡ @cook_40296370

味付けはすき焼きのタレとマヨにおまかせ。ご飯がめちゃ進むガッツリメインおかずです。どんぶりや乗っけ弁当にもぴったり！
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舞茸が好きすぎて、舞茸メインのガッツリしたおかずが食べたく考案しました。やっぱり味付けは甘辛が最高！そしてマヨ最高♡

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材料

2〜3人分
  1. 舞茸 1株
  2. 豚肉(ロースか豚コマ) 200〜250g
  3. たまねぎ(小) 1個
  4. すきやきのタレ 大さじ4
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. 生姜チューブ 2〜3cm
  8. サラダ油 大さじ1
  9. 小口ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
    豚肉と玉ねぎも食べやすい大きさに切り、豚肉にはしょうがと酒を揉み込んでおく。

    • 舞茸と豚肉のすきマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引き、玉ねぎ→舞茸の順に炒める。

    • 舞茸と豚肉のすきマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    ある程度火が通ったら豚肉を投入。豚肉に完全に火が通る前にすき焼きのタレとマヨを入れ炒める。

    • 舞茸と豚肉のすきマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    全体に火が通って調味料が馴染んだらOK。小口ネギをのせ盛りつけたら完成！

    • 舞茸と豚肉のすきマヨ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

・舞茸&玉ねぎと豚肉を時差で入れることで、お肉に火が通り過ぎず柔らかく仕上がります。
・豚肉を入れる時、玉ねぎと舞茸をフライパンの端に寄せるとお肉が炒めやすいです。

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♡ひでぽん♡
♡ひでぽん♡ @cook_40296370
2021/10/27 07:22に公開
台所がわたしの部屋\( ˆoˆ )/料理大好き2児の母です。爆食兄弟のために美味しいレシピを試行錯誤中！皆さまいつもつくれぽやいいねをありがとうございます♡離乳食・幼児食コーディネーター取得(2022.5)☆
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