舞茸のガレット
サンピンメシ @cook_40112192
秋を感じる舞茸レシピ。味も香りも最高です！
このレシピの生い立ち
スーパーでハンドボール大の一株売りを見かけて衝動買い！大好きな舞茸を贅沢に頬張りたく考案。
舞茸のガレット
秋を感じる舞茸レシピ。味も香りも最高です！
このレシピの生い立ち
スーパーでハンドボール大の一株売りを見かけて衝動買い！大好きな舞茸を贅沢に頬張りたく考案。
作り方
- 1
舞茸を大きめにほぐして、塩コショウ、醤油を振ってよく合える
- 2
粉ふるい等で片栗粉をまぶす
- 3
フライパンにごま油を熱し、舞茸を敷き詰めて焼く。ほぐさず、フライ返しで押し付けながら、ピザ状に
- 4
裏面も焼けたら皿に盛り、白ごまを振って完成！
コツ・ポイント
・火が通りやすいので、両面焼き色がつく程度で大丈夫です。
・下ごしらえはビニール袋で完結させてもOK。
・よりカリッと仕上げたければ、片栗粉を小麦粉に変更。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21998893
