①鶏モモ肉は一口大に切り、塩コショウを振り１０分ほど置き下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。

②キャベツは８ｃｍくらいにザク切りにする。

①フライパンにバターを入れて弱火で熱し、鶏もも肉を加えて中強火で両面に焼き色をつける。

②キャベツを加え、白ワインを全体に回しかける。蓋をして鶏モモ肉に火を通す。

〇を加え混ぜ合わせ、５分ほど中火で煮る。

仕上げにカレー粉、粒マスタードを加えて、全体に混ぜたら火を止める。

器に盛りつけて完成です。