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青梗菜炒めもの
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青梗菜炒めもの-レシピのメイン写真

青梗菜炒めもの

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

どうも冷蔵庫の調子がおかしくなって、野菜室の状況がよくない。青梗菜の痛みが早かったので至急簡単調理にしてみた
青梗菜です
このレシピの生い立ち
青梗菜いろいろな料理に使えると思っていつも買い置きしている
すみません。青梗菜と下書きにメモしておきながら=いつの間にか小松菜に変えていました。

どうも冷蔵庫の調子がおかしくなって、野菜室の状況がよくない。青梗菜の痛みが早かったので至急簡単調理にしてみた
青梗菜です
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すみません。青梗菜と下書きにメモしておきながら=いつの間にか小松菜に変えていました。

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青梗菜炒めもの

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

どうも冷蔵庫の調子がおかしくなって、野菜室の状況がよくない。青梗菜の痛みが早かったので至急簡単調理にしてみた
青梗菜です
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青梗菜いろいろな料理に使えると思っていつも買い置きしている
すみません。青梗菜と下書きにメモしておきながら=いつの間にか小松菜に変えていました。

どうも冷蔵庫の調子がおかしくなって、野菜室の状況がよくない。青梗菜の痛みが早かったので至急簡単調理にしてみた
青梗菜です
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すみません。青梗菜と下書きにメモしておきながら=いつの間にか小松菜に変えていました。

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材料

  • 青梗菜 3株
  • イワシ削り 少々
  • ★調味料鳥ガラスープ  小1
  • ★調味日清ごま香油 小1
  • ★調味料味の素 一振り
  • 水 大1
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作り方

  1. 1

    青梗菜の外葉(黄色くなった部分)外す

    • 青梗菜炒めもの作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさにカットする

    • 青梗菜炒めもの作り方2写真
  3. 3

    フライパンに★調味料を入れて火をつける

    • 青梗菜炒めもの作り方3写真
  4. 4

    ある程度あたたまったら、青梗菜を入れてよく炒める

    • 青梗菜炒めもの作り方4写真
  5. 5

    青梗菜がしんなりしたら、水を加えて、蓋をして3分間蒸す

    • 青梗菜炒めもの作り方5写真
  6. 6

    水気が飛んだら出来上がり

    • 青梗菜炒めもの作り方6写真

コツ・ポイント

鯖のなまり節を探したがどこに置いているか忘れてしまい、いわし削りを使用してみたら意外とマッチしていた。

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こっちたん
こっちたん @cook_40053236
2021/10/21 05:14に公開
時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

炒めもの いわし チンゲンサイ ゴマ

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