バラバラにならない☆かき揚げ
スナズリ @cook_40062259
かき揚げがクッキングシートに乗せて揚げると、バラバラにならないミラクル！材料は、何でもOK！
ストレスなしです。
このレシピの生い立ち
随分前からやってます。今回、玉ねぎのてんぷらがバラバラになるのを阻止することもできました！
バラバラにならない☆かき揚げ
かき揚げがクッキングシートに乗せて揚げると、バラバラにならないミラクル！材料は、何でもOK！
ストレスなしです。
このレシピの生い立ち
随分前からやってます。今回、玉ねぎのてんぷらがバラバラになるのを阻止することもできました！
アプリでひらく作り方
- 1
好きな長さに切ったえのきとネギ、片栗粉をビニールに入れる。
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- 2
空気を入れて、全体が混ざるように振る。
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- 3
今回は焼きえび入れます。
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- 4
天ぷら粉を水で溶いたものに、片栗粉をまぶした野菜とえびを入れ混ぜる。
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- 5
天ぷら粉が薄めについたらOK！
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- 6
⑤をクッキングシートに乗せる。少し箸で押さえて、密着させる。
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- 7
そのまま170℃～180℃で揚げる。
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- 8
具とクッキングシートの間に油が入ると自然と剥がれます。すぐに触らず、少し固くなるまで待って裏返す。
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- 9
きつね色に揚がったら出来上がり。
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- 10
うちでは、途中にでる天かすは、牛乳パックに入れていきます。冷まして(必ず)から、そのままゴミに出せるので便利です。
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- 11
くし型に切った玉ねぎにも使えます。ほっこりできますよ～！
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コツ・ポイント
クッキングシートは、何回も使い回せます。油がつきますが。
揚げ始めたら、すぐ触らず 待つことが大事です。シートは、油に沈めるイメージで。
つくれぽ
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