豆乳ミルクゼリー☆ブルーベリーソース掛け
パールアガー８で簡単デザート♪甘い豆乳ミルクとブルーベリーの酸味が絶妙にマッチした、栄養価にも優れたデザートです♪
このレシピの生い立ち
我が家の常備品パールアガー８で、牛乳とヨーグルトのゼリーを作ろうと思ったら、パールアガーは乳酸菌は固まらない事を途中で思い出し、ヨーグルトの代わりに豆乳をプラスして作ったら美味しくて！偶然の産物です(笑)
豆乳ミルクゼリー☆ブルーベリーソース掛け
パールアガー８で簡単デザート♪甘い豆乳ミルクとブルーベリーの酸味が絶妙にマッチした、栄養価にも優れたデザートです♪
このレシピの生い立ち
我が家の常備品パールアガー８で、牛乳とヨーグルトのゼリーを作ろうと思ったら、パールアガーは乳酸菌は固まらない事を途中で思い出し、ヨーグルトの代わりに豆乳をプラスして作ったら美味しくて！偶然の産物です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
グラニュー糖とパールアガーを混ぜ合わせておく。
- 2
鍋に豆乳、牛乳、①を入れ、混ぜ合わてから火にかける。弱めの中火。
- 3
時々混ぜながら沸騰直前で火を止める。焦げやすいので注意！後半はずっと混ぜてる感じで。
- 4
火を止めても余熱で焦げてくるので、直ぐに濡れ布巾の上に移ししばらくかき混ぜる。あら熱が取れたら容器に移し冷蔵庫で冷やす。
- 5
ブルーベリーソースの材料★を耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
- 6
あら熱が取れたらこちらも冷蔵庫で冷やす。
- 7
食べる直前にブルーベリーソースを掛けて出来上がりです。
- 8
パールアガーで色々ゼリーが作れますよ☆ぜひお試しを♪
ID:19889701 ID:19708869 ID:21959812 - 9
2021.8.15 人気検索でトップ１０入りしました♪感謝です☆
-
コツ・ポイント
パールアガーは溶けにくいので、先にグラニュー糖としっかり混ぜ合わせておくこと。また、乳製品だけでは固まりにくいので、豆乳は必須です。レモン汁は無くても。甘さは控えめ～普通までお好みで加減して下さい。
つくれぽ
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