シンプル！カボチャスープ！
★手抜き主婦★ @cook_40308760
味見がもはや飲んでいた？ほど美味しいシンプルなスープです。カボチャが美味しい季節に！
このレシピの生い立ち
見た目が残念な…そして、気持ち小ぶりなカボチャをもらったので。天ぷらや煮物用に下準備した残りカボチャでスープにしました！
シンプル！カボチャスープ！
味見がもはや飲んでいた？ほど美味しいシンプルなスープです。カボチャが美味しい季節に！
このレシピの生い立ち
見た目が残念な…そして、気持ち小ぶりなカボチャをもらったので。天ぷらや煮物用に下準備した残りカボチャでスープにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
見た目ちょっとなカボチャをもらったので、丸ごと洗ってラップで5分レンチン（切る事が目的なので大きさで加減してくだされ）
- 2
簡単に包丁で切れるので、汚い皮の部分を剥いたり綺麗そうな所を天ぷら用と煮物用に分けました（冷凍）
- 3
レンジで柔らかくなって崩れたり、皮を剥いた部分（約半分）をスープに
- 4
玉ねぎと崩れたカボチャをバターで炒めます。玉ねぎが透き通って来たらお水と固形コンソメを加えコトコト煮ます
- 5
ブレンダーを使うのも面倒だったので、フライ返しでガシガシ潰してやりました！
-
- 6
塩胡椒で調節し、お好みで牛乳を加えて出来上がり。それでも残ったのでカレーにでもぶち込んでやろうと冷凍しました
-
コツ・ポイント
味が薄い、甘くないカボチャの場合は牛乳や生クリームを入れると美味しくなります！
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