かぼちゃを適当な大きさに切って耐熱ボウルに入れてレンジにかける。
玉ねぎのみじん切りをする。

フライパンにひき肉と玉ねぎを炒めて塩・こしょうで下味をつける。

かぼちゃを適度に潰して炒めた肉混ぜ合わせて粗熱をとる。

形を整えて、小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。