＜ココナッツプリン＞
水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておく。

鍋にココナッツミルク、牛乳、砂糖を入れ混ぜ、沸騰直前まで加熱する。

火を止めて、ふやかしたゼラチンを入れ、溶けるまで混ぜる。

鍋を氷水につけて少しとろみがつくまで冷やす。

器に入れて、冷蔵庫で冷やす。

＜白玉＞
白玉粉を入れたボウルに水を少しずつ加え、よくこねる。

手のひらで適当な大きさに丸める。

沸騰したお湯で1～2分、浮き上がってくるまでゆでる。

＜トッピング＞
ココナッツプリンに白玉、甘納豆ミックス、さつまいもの甘露煮にをのせて完成です！