☆ボリューム満点！具だくさん冷奴☆
かなちゃんmama☆ @cook_40301553
冷奴に肉と野菜をどっさり乗せることでボリューミーになります。食欲の落ちる夏にピッタリのおかずになりますよ！
このレシピの生い立ち
冷奴が好きで、シンプルに鰹節とネギと生姜とか色々アレンジしていて思いついたものです。ビールのおつまみとしても最高で、トッピングもタレもお好みの味にアレンジして作ってみてください♪
☆ボリューム満点！具だくさん冷奴☆
冷奴に肉と野菜をどっさり乗せることでボリューミーになります。食欲の落ちる夏にピッタリのおかずになりますよ！
このレシピの生い立ち
冷奴が好きで、シンプルに鰹節とネギと生姜とか色々アレンジしていて思いついたものです。ビールのおつまみとしても最高で、トッピングもタレもお好みの味にアレンジして作ってみてください♪
作り方
- 1
きゅうり、にんじんは千切りにして塩をふり、少ししんなりさせる
-
- 2
みょうがも千切り
-
- 3
しゃぶしゃぶ用の豚肉は茹でて1cm幅にカット
-
- 4
野菜と豚肉を和える
-
- 5
豆腐に乗せてお好みのタレでいただきます。みょうがは最後にトッピングします。
-
- 6
今回は麺つゆとごま油をかけました。
コツ・ポイント
野菜は塩でしんなりさせますが、しんなりしたところでザッと水で流した方がタレの味が生きて美味しいです。しょっぱくなるので流して軽く絞って下さい(^^)
日々の簡単なレシピを記録に残してみようかな… と軽い気持ちで始めました(^.^) UPするのが楽しくて只今奮闘中です☆いいね！つくれぽ投稿してくださった方々に御礼申し上げます！ありがとうございます♪♪♪
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