【給食】とんとん丼
松戸市 @cook_40280902
市立保育所の人気メニューをご紹介します♪これ1品で、主食と主菜、野菜もとれます！
このレシピの生い立ち
保育所の子どもたちも大好きなおすすめのメニューです。お好みで、七味唐がらしを振って辛みをプラスして♪
【給食】とんとん丼
市立保育所の人気メニューをご紹介します♪これ1品で、主食と主菜、野菜もとれます！
このレシピの生い立ち
保育所の子どもたちも大好きなおすすめのメニューです。お好みで、七味唐がらしを振って辛みをプラスして♪
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- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。しらたきは熱湯で茹でて、食べやすい長さに切る。（アク抜き済みのものはさっと洗って切る）
- 2
ちくわは、斜め薄切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは薄い短冊切りにする。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、にんじんを炒める。
- 4
にんじんがしんなりしてきたら、玉ねぎ、ちくわを加えてさらに炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、しらたき、水、調味料を加えて煮る。
- 6
汁気が少なくなってきたら火を止め、ごはんの上に盛り付ける。
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】エネルギー385キロカロリー たんぱく質18.4ｇ 脂質8.9ｇ 炭水化物54.9ｇ カルシウム42㎎ 鉄1.0㎎ 食塩相当量1.1ｇ
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