作り方
- 1
切り身の両面に塩（分量外）を振り20分置く。
その後熱湯をかけてヌメリを取る - 2
調味料と水をすべてフライパンに入れ煮立たせる。
- 3
沸騰したら弱めの中火に変え、アルミホイルで落し蓋をし、煮詰める
コツ・ポイント
写真は鯖ですが他の魚の切り身でも使えます◎
タレはこげにくい様に多めです
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切り身の両面に塩（分量外）を振り20分置く。
その後熱湯をかけてヌメリを取る
調味料と水をすべてフライパンに入れ煮立たせる。
沸騰したら弱めの中火に変え、アルミホイルで落し蓋をし、煮詰める
写真は鯖ですが他の魚の切り身でも使えます◎
タレはこげにくい様に多めです
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