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魚の煮付け-レシピのメイン写真

魚の煮付け

y1m10505
y1m10505 @cook_40326285

オールマイティに使える煮付けのレシピ✩
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材料

2人分
  1. 魚の切り身 4切れほど
  2. 水 100cc
  3. 砂糖 大さじ4
  4. みりん 大さじ6
  5. しょうゆ 大さじ6
  6. 酒 大さじ2
  7. ショウガチューブ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    切り身の両面に塩（分量外）を振り20分置く。
    その後熱湯をかけてヌメリを取る

  2. 2

    調味料と水をすべてフライパンに入れ煮立たせる。

  3. 3

    沸騰したら弱めの中火に変え、アルミホイルで落し蓋をし、煮詰める

コツ・ポイント

写真は鯖ですが他の魚の切り身でも使えます◎
タレはこげにくい様に多めです

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y1m10505
y1m10505 @cook_40326285
2021/10/14 11:48に公開
上手になるための自己満足お料理日記◎
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