作り方
- 1
山芋は上部を少し残して皮を剥く
海苔は刻んでおく 卵は割りほぐしておく -
- 2
小鍋に●の材料を入れて一煮立ちさせ火を止めて冷ましておく
- 3
山芋をすりおろしボウルに入れたら泡立て器で空気が入るようにかき混ぜる
-
- 4
とき卵と2を少しずつ入れて都度よく混ぜる
-
- 5
器に入れて刻み海苔を乗せたら完成です
麦飯に乗せて頂きます -
- 6
気泡がつぶれてもったりするのですった後はすぐ食べるのがおススメです
コツ・ポイント
すりおろす時に滑るときはキッチンペーパーなどで抑えるとやりやすくなります。
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