イタリアンビビン素麺

Name: イタリアンビビン素麺
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 素麺 2束(100g); キムチ 50g; トマト 1/2個; コチュジャン 大さじ1; トマトピューレ 大さじ2; レモンオリーブオイル（オリーブオイル） 大さじ2; パルミジャーノ・レッジャーノすりおろし 大さじ1〜1.5; りんご酢 小さじ1/2; 濃口醤油 小さじ1/2; きび砂糖 小さじ1/2; バジルの葉 適量

Akicocoaki @cook_40128492

トマトとパルミジャーノを加えたイタリアンなビビン素麺。
素麺アレンジに困ったらぜひ！
このレシピの生い立ち
家族が好きでよく作ります。

イタリアンビビン素麺

Akicocoaki @cook_40128492

トマトとパルミジャーノを加えたイタリアンなビビン素麺。
素麺アレンジに困ったらぜひ！
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家族が好きでよく作ります。

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材料

1人分

素麺 2束(100g)
キムチ 50g
トマト 1/2個
タレ
コチュジャン大さじ1
トマトピューレ大さじ2
レモンオリーブオイル（オリーブオイル）大さじ2
パルミジャーノ・レッジャーノすりおろし大さじ1〜1.5
りんご酢小さじ1/2
濃口醤油小さじ1/2
きび砂糖小さじ1/2
あれば
バジルの葉適量

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作り方

1

タレの材料を混ぜ合わせる。
2

トマトを乱切りにする。
3

茹でて流水で粗熱を取った素麺を氷水で冷やしてしっかり水分を切る。
4

素麺をタレで和えてお皿に盛り付ける。
5

トマトとキムチをトッピングしてバジルの葉を添える。

コツ・ポイント

レモンオリーブオイルがない場合はオリーブオイルでも◎
フルーツトマトを使うと更に美味しいです。
辛いものが苦手な場合は、キムチ無しでも◎

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つくれぽ

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Akicocoaki @cook_40128492

2021/07/13 00:36に公開

クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2

このレシピのキーワード

そうめんトマトバジルの葉キムチコチュジャンレモン

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