チーズ入りかぼちゃのおやき
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
ミックスベジタブルで簡単！
このレシピの生い立ち
兵庫県栄養士会様にご監修いただきました。
保育・介護施設の給食向けレシピです。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。
チーズ入りかぼちゃのおやき
ミックスベジタブルで簡単！
このレシピの生い立ち
兵庫県栄養士会様にご監修いただきました。
保育・介護施設の給食向けレシピです。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。
作り方
- 1
かぼちゃは皮つきのまま薄い半月切りにして茹で、水気を切ってつぶす。
- 2
ミックスベジタブルは熱湯でさっと茹で、水気を切る。
- 3
1、2、ツナ缶（缶汁を含む）、片栗粉を混ぜ合わせ、牛乳で硬さを調節する。
- 4
さらに塩こしょう、「高たんぱく質&減塩カットチーズ5(500g)」を加えて混ぜる。
-
- 5
4を小判型にして、フライパンにバターを溶かし、両面をきつね色に焼く。
コツ・ポイント
材料には火が通っているため、バターで焼く際は焦がさないように注意してください。集団給食の場合は、４を鉄板に広げてオーブンで焼くのがおすすめです。
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