HMで本格的メロンパンの皮おやつクッキー
メロンパンの皮部分だけがミニサイズになりました♪サクサクというよりしっとり系です。焼きたてが1番美味しい♡
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスによって膨らみ具合が違って、業務用スーパーのアミカで売ってるジェフダのものが1番メロンパンの皮っぽくなりました。お好みのもので作ってみてください。2回目を焼く時は天板が温まっているので8分で焼いてください。
HMで本格的メロンパンの皮おやつクッキー
メロンパンの皮部分だけがミニサイズになりました♪サクサクというよりしっとり系です。焼きたてが1番美味しい♡
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスによって膨らみ具合が違って、業務用スーパーのアミカで売ってるジェフダのものが1番メロンパンの皮っぽくなりました。お好みのもので作ってみてください。2回目を焼く時は天板が温まっているので8分で焼いてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックスはアミカに売ってるジェフダのものを使用。メーカーによって膨らみすぎるものもあるのでお好みのもので。
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- 2
ボウルにホットケーキミックスを入れる。
- 3
バニラオイル20滴入れて。
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- 4
メロンオイル20滴入れて。
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- 5
溶き卵を流し入れる。
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- 6
手でこねていく。
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- 7
ひとまとまりになるまでこねる。
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- 8
40等分に分けて丸め、焼くと膨らむので間隔をあけながら並べる。私は20個ずつ2回に分けて焼きます。
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- 9
オーブンを180℃で9分に設定して予熱開始。
- 10
包丁を濡らしながらメロンパンのように切れ目を入れ、平らになるように整える。
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- 11
器にグラニュー糖を取り、指でつまんで、10cmの高さから一つ一つ全体にグラニュー糖を掛ける。
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- 12
180℃のオーブンで9分焼く。
- 13
可愛く焼けました♪
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- 14
ボウルに入れるなどして冷まして完成。つまみ食い止まらない♡
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コツ・ポイント
包丁で切れ目を入れるときは水で濡らしながらやると生地がくっつきにくいです。焼きすぎると乾燥してボソボソになってしまうので、表面は焦げ目が付かない程度、中はギリギリ生焼けでない程度がしっとりして美味しいです。
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