ボイルいかのレモンソース
タイ風の、ボイルいかのレモンソース掛けです。
このレシピの生い立ち
参考レシピ:
蒸しいかのレモンソース いちばんやさしい タイ料理 成美堂出版
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蒸しいかのレモンソース いちばんやさしい タイ料理 成美堂出版
レモンソース:全ての材料を器に入れ混ぜ合わせておく。
玉ねぎはスライスにして水に晒してから水切りしておく。
お皿にいかを盛り付け、玉ねぎ、香菜の葉、細ねぎを乗せ、ソースを掛けレモンを添えれば出来上がり。
ボイルしたいかがカットされ、パック詰めされて売られていたのでそれを購入。ソースだけ作り盛り付けた。
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