ゴーヤは縦半分に切ってワタと種をとり、4~5㍉位に小口切りする

紅生姜も千切りにする

我が家はいつもこの天ぷら粉ですが無かったら自分で作ります。分量は材料の所に表示しておきます

かき揚げは具材がやっとつながるぐらいの生地の量がベストです。
小さいのを沢山作るとからっと揚がりやすいです

写真のようにハシで平らに持って油に入れます。
途中で裏返して揚げます。

カラッと揚がりました。

紅しょうがの人気検索で1位になりました。皆さんありがとうございます。