安定の美味しさ！基本のポテトサラダ♪
子供にも大人気の基本のポテトサラダ♪
1度多めに作れば何日間かおかずに出しても文句を言われない、飽きない美味しさです♡
このレシピの生い立ち
ポテサラは大人気のメニューですね！
多めに作って、一品おかずにするも良し、パンにチーズ共に乗せて焼き、朝ごはんにするも良し！
推奨の保存期間4日を過ぎれば、粉、卵、パン粉をつけて冷凍し、後日揚げるだけのコロッケにするも良しです♪
安定の美味しさ！基本のポテトサラダ♪
子供にも大人気の基本のポテトサラダ♪
1度多めに作れば何日間かおかずに出しても文句を言われない、飽きない美味しさです♡
このレシピの生い立ち
ポテサラは大人気のメニューですね！
多めに作って、一品おかずにするも良し、パンにチーズ共に乗せて焼き、朝ごはんにするも良し！
推奨の保存期間4日を過ぎれば、粉、卵、パン粉をつけて冷凍し、後日揚げるだけのコロッケにするも良しです♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮についた土を落とすように良く洗います。
-
- 2
4等分くらいにカットし、軽くラップをかけて電子レンジ650wで8~10分ほど熱します。
-
- 3
フォークで刺して、抵抗なくスっと入ればOKです。
じゃがいもによって硬さを感じる場合は追加でチンしてください。 -
- 4
熱いうちに皮を剥がします。
★熱いですが火傷に気をつけて頑張って下さい！
無理な時の最終手段をコツの欄に載せておきます！ -
- 5
熱いうちにフォークで軽く潰します。
-
- 6
玉ねぎは半分に切ったものを1
〜2mmの薄切りにします。 -
- 7
軽く塩をしてもみ、しんなりするまで10分ほどおいておきます。
(塩は分量外) -
- 8
しんなりしたら水で洗います。
味見をして、玉ねぎの辛さや塩辛さが濃く残っている場合はザルにかませて水にさらすと抜けます。 -
- 9
きゅうりも1〜2mmの薄切りにし、塩で軽くもみます。
しんなりするまで3分ほどおいておきます。
(塩は分量外) -
- 10
しんなりしたら水で洗います。
こちらも、もし塩辛さが濃く残るようでしたら水にさらします。 -
- 11
玉ねぎは水をよく絞り、じゃがいもに合わせます。
-
- 12
きゅうりも形が崩れすぎない程度に水を軽く絞り、じゃがいもに合わせます。
牛乳を入れて軽く混ぜます。 -
- 13
ソースの材料を全て合わせます。
-
- 14
★一応今回使用した材料です。
マヨネーズはキューピーです。 -
- 15
⑫に混ぜ合わせたソースをいれ、よく混ぜます。
-
- 16
完成です♪
★冷蔵庫にて3〜4日間は保存可能です。
多めに作っておけば、朝ごはん、お弁当にも使えます。 -
コツ・ポイント
・じゃが芋は温かい間に処理する方が皮も向きやすく、潰しやすいです。
また、潰した時に粘りが出ないのでさっぱりと美味しいポテサラに仕上がります。
★どうしても熱くて皮が向けない方は、フォークと骨抜きピンセット等使って頑張ってみてください
つくれぽ
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