【動画レシピ】大根とミンチのほっこり煮
おなかがぺこりん @cook_40283044
ほっこりできる
大根とミンチの煮物です。
火の通りが遅い大根はレンチンすることで時短になり、その間放置できます。
このレシピの生い立ち
大根は傷むのが早いので、牛豚合挽きミンチがありましたので、甘辛く煮ました。
【動画レシピ】大根とミンチのほっこり煮
ほっこりできる
大根とミンチの煮物です。
火の通りが遅い大根はレンチンすることで時短になり、その間放置できます。
このレシピの生い立ち
大根は傷むのが早いので、牛豚合挽きミンチがありましたので、甘辛く煮ました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、１cm幅に切り、半月切りにする。
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- 2
耐熱容器に大根を入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで１０分加熱する。
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- 3
フライパンを熱し、牛豚合挽きミンチを加えて、色がかわるまで中火で炒める。
-
- 4
フライパンに大根を加え、☆を混ぜ合わせ加える。
- 5
中火で２分煮込み、裏返して、２分煮込む。
-
- 6
https://youtu.be/McimSSbo4Ss
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コツ・ポイント
牛豚合挽きミンチから脂がたくさんでますので、油は不要です。
牛豚合挽きミンチの脂が苦手な方はキッチンペーパーで拭き取るとヘルシーになります。
レンチンすることで大根から水分がでて、煮込む時に染み込みやすくなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22003955
