あんかけがしっかりした味で、そのままでもご飯のおかずでも^ ^このレシピの生い立ち厚揚げのアレンジを考えてて^ ^
きのこ類は石づきを取ってほぐし、ねぎは荒みじん切りにする。
ごま油を引いた中火のフライパンで、厚揚げを焼き色が付くまで両面焼く。焼いたらお皿に取り出す。
同じフライパンで挽肉を炒める。
きのこ類、ネギも加えて火が通るまで炒める。
☆を加え煮立てたら、弱火にして水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
お皿に取り出した厚揚げに餡をかけて完成◎
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