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035.簡単★アクアパッツァ☻
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035.簡単★アクアパッツァ☻-レシピのメイン写真

035.簡単★アクアパッツァ☻

keymanec0
keymanec0 @cook_40266353

見栄えとは裏腹に、レシピを書くのが恥ずかしいほど、超簡単なお料理です。
このレシピの生い立ち
ベビー帆立と鯛の切り身が安かったので、下処理なしで作れるアクアパッツァにしてみました。

見栄えとは裏腹に、レシピを書くのが恥ずかしいほど、超簡単なお料理です。
このレシピの生い立ち
ベビー帆立と鯛の切り身が安かったので、下処理なしで作れるアクアパッツァにしてみました。

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035.簡単★アクアパッツァ☻

keymanec0
keymanec0 @cook_40266353

見栄えとは裏腹に、レシピを書くのが恥ずかしいほど、超簡単なお料理です。
このレシピの生い立ち
ベビー帆立と鯛の切り身が安かったので、下処理なしで作れるアクアパッツァにしてみました。

見栄えとは裏腹に、レシピを書くのが恥ずかしいほど、超簡単なお料理です。
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ベビー帆立と鯛の切り身が安かったので、下処理なしで作れるアクアパッツァにしてみました。

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材料

  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白身魚 2切れ
  • 黒胡椒 適宜
  • 白ワイン 50cc
  • ミニトマト 8個
  • エリンギ 大2本
  • 刺身用ベビー帆立 12個
  • 種無しグリーンオリーブ 12個
  • 水 100cc
  • ハーブ(ローズマリーやバジルなど) 適宜
  • 葉野菜 適宜
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作り方

  1. 1

    切り身の白身魚を皮から3分ほど焼く。焼き目がついたら、ひっくり返して2分ほど焼く。

  2. 2

    火を止めたらワインを入れ、アルコールを飛ばす。

  3. 3

    全ての材料を入れ、蓋をして10分ほど煮込む。

コツ・ポイント

エリンギを置いた上にお魚を置くと、綺麗に見えます。

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keymanec0
keymanec0 @cook_40266353
2021/07/12 11:31に公開
どうにかして怠けたい。そして添加物も避けたい。
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ 魚 エリンギ ミニトマト ベビーホタテ ハーブ 刺身 白身

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