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鶏軟骨(ヤゲン)のピリ辛炒め
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鶏軟骨(ヤゲン)のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

鶏軟骨(ヤゲン)のピリ辛炒め

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

ブラックペッパーと一味唐辛子の組み合わせで、ピリッと酒のつまみに☆
このレシピの生い立ち
普段は塩・胡椒での味付けが多いですが、もっとピリ辛にしたくて一味唐辛子も加えてみました。

ブラックペッパーと一味唐辛子の組み合わせで、ピリッと酒のつまみに☆
このレシピの生い立ち
普段は塩・胡椒での味付けが多いですが、もっとピリ辛にしたくて一味唐辛子も加えてみました。

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鶏軟骨(ヤゲン)のピリ辛炒め

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

ブラックペッパーと一味唐辛子の組み合わせで、ピリッと酒のつまみに☆
このレシピの生い立ち
普段は塩・胡椒での味付けが多いですが、もっとピリ辛にしたくて一味唐辛子も加えてみました。

ブラックペッパーと一味唐辛子の組み合わせで、ピリッと酒のつまみに☆
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普段は塩・胡椒での味付けが多いですが、もっとピリ辛にしたくて一味唐辛子も加えてみました。

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材料

3～4人分
  1. 鶏(ヤゲン)軟骨 300g
  2. 塩 小さじ１
  3. ブラックペッパー 適量
  4. 一味唐辛子 適量
  5. 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ヤゲンをボールに入れ下味の塩・ブラックペッパー・一味唐辛子を加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で寝かせる。

    • 鶏軟骨(ヤゲン)のピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    焼く前に小麦粉をまぶす。

    • 鶏軟骨(ヤゲン)のピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱してヤゲンを入れて焼く。

    • 鶏軟骨(ヤゲン)のピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    片面色良く焼けたら裏返して焼き色をつけ、火が通れば出来上がり。

    • 鶏軟骨(ヤゲン)のピリ辛炒め作り方4写真
  5. 5

    刻みネギを乗せて。

    • 鶏軟骨(ヤゲン)のピリ辛炒め作り方5写真
  6. 6

    ※jinjin3218さん♪
    つくレポありがとうございます。
    そうなんです☆我が家も酒のあてです(^^)

コツ・ポイント

ブラックペッパーと一味唐辛子はお好みの量でピリ辛に。

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
2021/07/17 04:05に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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