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【ポリ袋で下ごしらえ！】肉団子の甘酢ダレ
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【ポリ袋で下ごしらえ！】肉団子の甘酢ダレ-レシピのメイン写真

【ポリ袋で下ごしらえ！】肉団子の甘酢ダレ

ポリ袋調理のオルディのキッチン
ポリ袋調理のオルディのキッチン @cook_ordiy

血液をサラサラにする玉ねぎと良質なたんぱく質の合びき肉と一緒に摂ることで疲労回復や老化防止に効果を発揮！

監修：芦田恵美子先生
糀料理教室 糀心(coco)主宰

血液をサラサラにする玉ねぎと良質なたんぱく質の合びき肉と一緒に摂ることで疲労回復や老化防止に効果を発揮！

監修：芦田恵美子先生
糀料理教室 糀心(coco)主宰

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【ポリ袋で下ごしらえ！】肉団子の甘酢ダレ

ポリ袋調理のオルディのキッチン
ポリ袋調理のオルディのキッチン @cook_ordiy

血液をサラサラにする玉ねぎと良質なたんぱく質の合びき肉と一緒に摂ることで疲労回復や老化防止に効果を発揮！

監修：芦田恵美子先生
糀料理教室 糀心(coco)主宰

血液をサラサラにする玉ねぎと良質なたんぱく質の合びき肉と一緒に摂ることで疲労回復や老化防止に効果を発揮！

監修：芦田恵美子先生
糀料理教室 糀心(coco)主宰

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材料

25個分
  • 肉団子の材料
  • 合挽肉 350g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • パン粉 大さじ3と1/2
  • 溶き卵 1個
  • 塩胡椒 少々
  • 砂糖 小さじ1と1/2
  • 醤油 小さじ2
  • 生姜チューブ 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • ★食品用ポリ袋 1枚
  • 甘酢ダレ
  • 水 80cc
  • 酒 大さじ1と1/2
  • 醤油 大さじ2と1/2強
  • オリゴ糖 大さじ3と1/2
  • 酢 大さじ2強
  • みりん 大さじ1
  • 鶏がらスープ(顆粒コンソメ) 大さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ3と1/2
  • 片栗粉 適量
  • 野菜
  • パプリカ 2個
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作り方

  1. 1

    今回は『国産ポリ袋LD(ツルツルタイプ)』を使います。

    • 【ポリ袋で下ごしらえ！】肉団子の甘酢ダレ作り方1写真
  2. 2

    肉団子の材料全てをポリ袋に入れて50回ぐらいこねます。

    • 【ポリ袋で下ごしらえ！】肉団子の甘酢ダレ作り方2写真
  3. 3

    そのままパットに置き、10分ほど寝かせます。

    • 【ポリ袋で下ごしらえ！】肉団子の甘酢ダレ作り方3写真
  4. 4

    平にしてお箸などで上から割れ目を入れたのち、食べやすい大きさに丸めます。

    • 【ポリ袋で下ごしらえ！】肉団子の甘酢ダレ作り方4写真
  5. 5

    鍋にお湯を沸かし、丸めた肉団子を入れます。
    ※5分くらい煮立てて浮いてきたら取り出す

    • 【ポリ袋で下ごしらえ！】肉団子の甘酢ダレ作り方5写真
  6. 6

    甘酢ダレを作ります。
    鍋に甘酢ダレ全ての調味料を入れ沸騰させます。

  7. 7

    フライパンや中華鍋に油を引き、パプリカなど彩りの野菜を炒めます。

  8. 8

    肉団子、甘酢ダレを絡めて完成！

    • 【ポリ袋で下ごしらえ！】肉団子の甘酢ダレ作り方8写真
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ポリ袋調理のオルディのキッチン
ポリ袋調理のオルディのキッチン @cook_ordiy
2021/08/27 07:05に公開
ポリ袋調理を紹介するオルディのキッチンです。ポリ袋があれば保存や計量や味付けもできて、料理に大活躍します！それだけでなく、実はポリ袋には「耐熱性のあるもの」や「破れ難いもの」などがあるってご存じでしたか？耐熱性のあるポリ袋を使えば湯煎調理もできて楽々♪破れにくいポリ袋を使えば揉んだりするのに大活躍！このキッチンでは、いろいろなポリ袋レシピをご紹介していきます。ホームページはこちら：https://ordiy.com/
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 パプリカ 酒 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22005617
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