鶏もも肉のきのこソテー
もんちゃ！ @cook_40459883
個人的大ヒットなお味！もしこのページに辿り着いた方がおられたら是非作ってみてください♡
このレシピの生い立ち
給食で出るきのこソテーが美味しくて、レシピ盗み見して適当に作ったら再現できました＼(^o^)／
鶏もも肉のきのこソテー
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このレシピの生い立ち
給食で出るきのこソテーが美味しくて、レシピ盗み見して適当に作ったら再現できました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1/2個は薄切り、鶏肉はフォークでブスブス刺しておく（面倒なときは省略）
先に一口大にカットしておいてもOK！ - 2
鶏肉に塩胡椒を塗り込み下味をつける。
下味をつけた鶏肉の両面に小麦粉を薄くまぶす。（同じく面倒なときは省略） - 3
フライパンに少量の油を敷き、
鶏肉を皮目から焼く。（中火〜強火） - 4
焼き色がついたらひっくり返して
中に火が通るまで蓋をして蒸し焼きにする 。（中火〜弱火） - 5
火が通ったら鶏肉を取り出しカット。
フライパンに残っている油で玉ねぎを炒める。 - 6
玉ねぎが柔らかくなったら
しめじ、バター10g、みりん大1、醤油大1を加えて軽く煮詰める。 - 7
鶏肉にきのこソテーをかけて完成！
コツ・ポイント
特になし！
テキトーでもうまい！
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