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ルーを使わないシチュー-レシピのメイン写真

ルーを使わないシチュー

kei0009
kei0009 @cook_40184040

写真はささみを6本使い、玉ねぎを1個減らしキャベツを1/2入れました。
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市販のルーを使わずに作りたくて

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材料

  1. 鶏もも 1枚
  2. 玉ねぎ 2個
  3. にんじん 2本
  4. じゃがいも 4個
  5. サラダ油 大さじ1
  6. コンソメキューブ 2個
  7. 水 300cc
  8. 牛乳 600cc
  9. 小麦粉 大さじ4
  10. バター 40g
  11. ピザ用チーズ ひとつかみ
  12. 塩 適宜
  13. 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    材料を一口大に切る
    ジャガイモは水につけておく

  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏肉を炒める

  3. 3

    鶏肉の色が変わってきたら人参、玉ねぎを炒める

  4. 4

    水とコンソメを加え煮る
    煮ている間にバターをレンジで30秒ほどチンして小麦粉と混ぜておく

  5. 5

    牛乳を加え煮立ってきたら中〜弱火にし、
    ④の小麦粉バターを入れよく混ぜる

  6. 6

    じゃがいもの水を切り加える

  7. 7

    ピザ用チーズを加えよく混ぜる

  8. 8

    じゃがいもが柔らかくなったら塩胡椒で味を整えて完成!

コツ・ポイント

牛乳を加えたら中〜弱火で

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kei0009
kei0009 @cook_40184040
2021/10/30 09:15に公開

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