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楽々★漬けて放置　まぐろユッケ丼
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楽々★漬けて放置　まぐろユッケ丼-レシピのメイン写真

楽々★漬けて放置　まぐろユッケ丼

myRe:
myRe: @cook_40059265

昼にも夜にもパッとできて美味しいお手軽丼！まぐろ以外のお魚でもOK。アボカドと混ぜればポキ丼になります。
このレシピの生い立ち
旦那さんがお昼に食べたいと言ってきたので、早焚きでごはんを炊いている間に準備しました。

昼にも夜にもパッとできて美味しいお手軽丼！まぐろ以外のお魚でもOK。アボカドと混ぜればポキ丼になります。
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旦那さんがお昼に食べたいと言ってきたので、早焚きでごはんを炊いている間に準備しました。

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楽々★漬けて放置　まぐろユッケ丼

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昼にも夜にもパッとできて美味しいお手軽丼！まぐろ以外のお魚でもOK。アボカドと混ぜればポキ丼になります。
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旦那さんがお昼に食べたいと言ってきたので、早焚きでごはんを炊いている間に準備しました。

昼にも夜にもパッとできて美味しいお手軽丼！まぐろ以外のお魚でもOK。アボカドと混ぜればポキ丼になります。
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材料

2人分
  • まぐろ 1作
  • ご飯 1合
  • すし酢 大さじ2
  • 卵黄 2個
  • 刻みのり 適量
  • 白ごま 適量
  • 青しそ 適量
  • ◆漬けタレ◆
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • にんにくチューブ 1cm程
  • 生姜チューブ 1cm程
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    広めのタッパーに調味料を全て入れてレンジで1分チン。粗熱をとっておく。

  2. 2

    まぐろを食べやすい大きさに切り、①に漬ける。全体に漬けタレが行き渡るように混ぜ合わせ、冷蔵庫で15〜30分程冷やす。

  3. 3

    温かいご飯にすし酢を合わせて、酢飯をつくり器に盛る。

  4. 4

    刻みのりをちらし、②のまぐろ、卵黄、白ごま、刻んだ青しそ等薬味をトッピングして完成！

コツ・ポイント

時間がないときは味が染みやすいように、まぐろを薄く切ると10分程度で出来上がります。

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myRe: @cook_40059265
2021/10/30 06:52に公開
一人暮らしでも作りやすいレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

丼 ユッケ 大葉 まぐろ 酒 コチュジャン ご飯 卵黄

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