八宝菜とジャガイモ茶巾 高校生男子弁当
親バカ弁当 @cook_40268742
八宝菜は白菜を使う事が多いですが、お弁当にはあまり量を入れないので、ビタミン鉄分豊富な小松菜を代用してます
このレシピの生い立ち
八宝菜は母がよく作ってくれたので、私も息子好みにアレンジしてよく作ってます♪
八宝菜とジャガイモ茶巾 高校生男子弁当
八宝菜は白菜を使う事が多いですが、お弁当にはあまり量を入れないので、ビタミン鉄分豊富な小松菜を代用してます
このレシピの生い立ち
八宝菜は母がよく作ってくれたので、私も息子好みにアレンジしてよく作ってます♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、人参、小松菜、玉葱は、好みの大きさに切り、豚肉に片栗粉をまぶし絡める
- 2
ヤングコーンと、うずらの卵は、水煮を使ってます
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、豚肉を軽く炒め、①の切った材料を全部入れ、上湯の素をお湯で溶き入れ適量お湯を足す
- 4
人参が柔らかくなったら、②を入れ、水溶き片栗粉で仕上げる
- 5
ジャガイモは皮を剥きラップを包んでレンジでチン、破れないように潰してマッシュして茶巾搾りして、オレガノをかけて出来上がり
コツ・ポイント
八宝菜は野菜のシャキシャキ感を残す為にあまり火を通し過ぎない事と、息子は薄味なので上湯の入れ過ぎ注意その為にも日頃から煮過ぎ炒め過ぎ注意してます
つくれぽ
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