コストコリブフィンガーで焼肉！
さと＠まっちゃん @cook_40035614
コストコのリブフィンガー。牛すじと肉に分け、柔らかくするための下処理をし、韓国風の味付けをしておきます。
夫が焼肉のタレより美味しいと言ってくれた漬け込み用のタレと、下処理の方法を自分なりに合わせました。
コストコリブフィンガーで焼肉！
コストコのリブフィンガー。牛すじと肉に分け、柔らかくするための下処理をし、韓国風の味付けをしておきます。
夫が焼肉のタレより美味しいと言ってくれた漬け込み用のタレと、下処理の方法を自分なりに合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじになる部分を削ぐ
（昔は食べられたけど、もう無理～）
別にして冷凍、おでんや牛すじ煮込みに！ -
- 2
残ったお肉に切込みを入れる
気になるところ全部
（焼く時は丸ごと焼く方が楽なので切り離しはしません） -
- 3
砂糖の半量程度を揉みこむ
- 4
ネギをみじん切りにする
写真のように縦に切込みを入れておくと楽です -
- 5
玉ねぎとにんにくをすりおろし、ネギのボウルに加える
（写真は玉ねぎありませんが、なきゃないでOK） -
- 6
炒りごま、赤唐辛子、醤油、ごま油、残りの砂糖を加え、よく混ぜる
-
- 7
肉にかけて、全面につくようにして、Ziplocに入れる
袋が倒れないよう注意
ボウルや丼に入れてやってもOK -
- 8
よく揉み、空気を抜いて封をし、冷蔵庫でしばらく寝かせる
その日に使わない分は冷凍庫へ - 9
うちは1回で700-800gくらい食べてしまうので2袋に分けますが、好きな個数に分けてください
コツ・ポイント
筋は切ることと、砂糖を最初に揉み込むこと（保水力が上がって柔らかいお肉になります）
つくれぽ
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