トロトロ甘酢だれのチキン南蛮

仕込さん秘伝のレシピ
仕込さん秘伝のレシピ @cook_40297129

甘酢だれでふわふわチキン南蛮
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材料

2人分
  1. 鶏肉 2枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆酢 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆水 100ml
  9. ☆片栗粉 小さじ1/2
  10. 卵 2個
  11. マヨネーズ お好みの量

作り方

  1. 1

    お好みの鶏肉を食べやすいサイズに切る

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまぶす

  3. 3

    鶏肉を揚げる

  4. 4

    ゆで卵を作る

  5. 5

    ゆで卵を潰して、お好みの量のマヨネーズと混ぜ合わせる

  6. 6

    揚げた鶏肉をフライパンに入れ、☆の調味料と混ぜ合わせ火にかける

  7. 7

    ☆の調味料にとろみが出てきたら完成

コツ・ポイント

少しだけ酢を入れることで味がしまる！
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